Jídelní lístek

Tisknoutverze pro tisk
Warning: mysql_num_rows(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in D:\Inetpub\webs\19942735_web\www\sprava\lib\mysql.class.php on line 60

Informace o alergenech

Vážení zákazníci,

v souladu s nařízením EP a Rady EU číslo 1169/2011 platným od 13. 12. 2014 upozorňujeme zákazníky, že v nabízených pokrmech není vyloučena přítomnost alergenů (1–14).

Povinnosti vycházející z této směrnice by pro nás znamenaly razantní nárůst administrativního zatížení, a proto vám informace o možné přítomnosti alergenů budeme poskytovat způsobem, který jde spíše cestou zdravého rozumu. Tedy komunikace se zákazníkem. Skutečnost je, že není prakticky možné mít úplnou kontrolu nad tím zda použité suroviny nepřišly do styku s nějakým z alergenů (například při přepravě).

Žádáme tedy zákazníky, kteří jsou na nějakou látku ze seznamu alergičtí, aby se o jeho možné přítomnosti v pokrmu informovali u obsluhy. Náš personál vám vždy ochotně vyjde vstříc.

Seznam alergenních složek
  1. obiloviny obsahující lepek (tj. pšenice, žito, ječmen, oves, pšenice špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy) a výrobky z nich
  2. korýši a výrobky z nich
  3. vejce a výrobky z nich
  4. ryby a výrobky z nich
  5. jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
  6. sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. mléko a výrobky z něj (vč. laktózy)
  8. suché skořápkové plody (tj. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, ořechy makadamie a queensland) a výrobky z nich
  9. celer a výrobky z něj
  10. hořčice a výrobky z ní
  11. sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
  12. oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 ml/l, vyjádřeno jako SO2
  13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  14. měkkýši a výrobky z nich

© SECURITY INVESTMENT s.r.o. 2008 & webmaster Tomáš Jirotka